ʻO ka mīkini hoʻopiha piha i ka pauda no ka ʻoihana meaʻai 

Hoʻolālā ʻana i nā ʻōnaehana i hoʻomaikaʻi ʻia no ka hoʻonui ʻana i ka huahana a me ka maikaʻi.

ʻO ka ʻoihana meaʻai meaʻai, e komo pū ana i nā ʻano pēpē pēpē, nā mea hoʻonui i ka hana, nā pauka meaʻai, a me nā mea ʻē aʻe, kekahi o kā mākou ʻāpana kumu. Loaʻa iā mākou ka ʻike a me ka ʻike i ka hoʻolako ʻana i kekahi o nā ʻoihana alakaʻi o ka mākeke. I loko o kēia ʻāpana, ʻo kā mākou ʻike nui i ka contamination, homogeneity o ka hui ʻana a me ka hiki ke maʻemaʻe nā kumu nui no ka hana kūleʻa. Hoʻopili mākou i kā mākou hāʻina e kūpono i kāu mau koi i ka hana ʻanameaʻaii nā kūlana kiʻekiʻe o ka honua.

Aia ma lalo ka ʻōnaehana o ka laina mīkini hoʻopiha pauka,mīkini hoʻopiha pauda. Hoʻohana nui ʻia ka mīkini no ka hoʻopili ʻana i ka pauka waiū, ka pauka pauka protein,hoʻopili ʻana i ka pauka huaora,paakai pauda paʻakai etc.