Pōkole: Pono no ka hana ʻana a me ka hana ʻana i ka pāpaʻi

Hoʻolauna:

ʻO ka pōkole, ma ke ʻano he meaʻai koʻikoʻi a koʻikoʻi i ka kuke ʻana a me ka hana ʻana i ka pastry, ke kuleana nui. ʻO kāna mau waiwai kūikawā e loaʻa ai ka ʻono palupalu, ʻokiʻoki a me ka ʻūlū i nā meaʻai bakena, no laila makemake ʻia e nā mea ʻai a me nā meaʻai. Ma kēia ʻatikala, e hāʻawi mākou i kahi kikoʻī kikoʻī e pili ana i ka pōkole, e ʻimi ana i kāna mau kumu, nā hiʻohiʻona, nā noi, a me ke koʻikoʻi i ka kuke ʻana a me ka hana ʻana i ka pastry. (mekini pōkole)

1. Puna o ka pōkole:

Hana ʻia ka pōkole mai ka ʻaila niu, ka ʻaila pāma, a i ʻole nā ​​aila mea kanu ʻē aʻe. Ma hope o ka hana ʻia ʻana o kēia mau ʻaila meaʻai, hoʻopaʻa ʻia lākou i ka mahana o ka lumi e kahi kaʻina kikoʻī. Hāʻawi kēia waiwai paʻa i ka pōkole e hana i kāna hana kūʻokoʻa i ka kuke ʻana.

(mekini pōkole)

2. Nā hiʻohiʻona pōkole:

Loaʻa i ka Shortening kekahi mau hiʻohiʻona e lilo ia i mea pono i ka kuke ʻana:

(mekini pōkole)

ʻAno paʻa paʻa: Ma ka lumi wela, ʻike ʻia ka pōkole, akā e heheʻe ke wela. Hāʻawi kēia waiwai i ka pōkole e hana i nā ʻōpū ea i ka kuke ʻana, e hāʻawi ana i kahi ʻano palupalu a palupalu i ka meaʻai.

ʻO ka momona momona: He momona ka pōkole, kahi e hāʻawi ai i ka aila pono no nā meaʻai i kālua a hoʻohui i ke ʻano a me ka ʻono i ka meaʻai.

ʻAno kūʻokoʻa: He ʻono kū hoʻokahi a me ka ʻala ʻo Shortening e hoʻohui i kahi ʻono momona i nā meaʻai i kālua ʻia.

3. Hoʻopōkole palapala noi:

Hoʻohana nui ʻia ka pōkole i ka kuke ʻana a me ka hana pāpaʻi a hoʻohana ʻia i loko o nā berena a pau, nā kuki a me nā pastries. Loaʻa nā noi kikoʻī, akā ʻaʻole i kaupalena ʻia i:

(mekini pōkole)

Ka hana ʻana i ka pastry: ʻO ka pōkole kekahi o nā mea koʻikoʻi i ka hana ʻana i ka pastry, e hāʻawi ana i kahi hōʻoia no ka waiho ʻana, crunchy a me nā mea ʻono.

Ka hana kuki: ʻO ka hoʻohui ʻana i ka nui kūpono o ka pōkole i ke kuki hiki ke ʻono i ka ʻono a me ka ʻala.

Hana ʻana i ka berena: Hāʻawi ka pōkole i ka berena me ka aila pono, e hoʻomāmā a palupalu ka berena.

Ma waho aʻe o kāna noi ʻana ma ke kahua o ka kuke ʻana, hoʻohana pinepine ʻia ka pōkole i ka hana ʻana a me ka hana ʻana i nā meaʻai, e like me ke kokoleka a me nā mea hana lole.

(mekini pōkole)

4. Koʻikoʻi o ka pōkole:

He kuleana koʻikoʻi ka pōkole i ka kuke ʻana a me ka hana ʻana i ka pastry, a ʻike ʻia kona koʻikoʻi ma kēia mau ʻaoʻao:

(mekini pōkole)

E hoʻomaikaʻi i ka ʻono o ka meaʻai: hāʻawi ka pōkole i ka aila pono no nā meaʻai i kālua ʻia, e ʻono ai ka meaʻai i ʻoi aku ka momona, palupalu, ʻoluʻolu.

E hoʻomaikaʻi i ke ʻano meaʻai: Hiki ke hoʻopōkole i nā ʻōhū ea, e hoʻohui i kahi ʻano fluffy i ka meaʻai, e ʻoi aku ka palupalu o ka meaʻai a ʻoi aku ka ʻono.

E hoʻonui i ka ʻala meaʻai: He ʻono kū hoʻokahi a me ka ʻala ʻo Shortening, e hoʻohui ana i kahi ʻala maikaʻi i nā mea i kālua ʻia.

5. Ka hopena:

ʻO ka hōʻuluʻulu ʻana, ʻo ka pōkole, ma ke ʻano he mea koʻikoʻi i ka kuke ʻana a me ka hana ʻana i ka pastry, he hana hiki ʻole ke hoʻololi. ʻO kāna mau waiwai paʻa, ka momona momona a me ka ʻono kūʻokoʻa e hoʻopōkole i kahi mea pono i ka kuke ʻana, e hāʻawi ana i kahi ʻono palupalu, ʻāʻī a me ka ʻuala. Me ka hoʻomohala ʻana o ka ʻoihana bakena a me ka hoʻomaikaʻi mau ʻana i nā ʻono o nā mea kūʻai aku, e ʻoi aku ka laulā o ka noi no ka pōkole, e lawe mai ana i ka leʻaleʻa ʻono i nā mea ʻai a me nā meaʻai.